动物石雕是造型艺术的一种。又称动物雕刻，是雕、刻、塑三种创制方法的总称。石雕动物的形象大为丰富，数量繁多，狮子、麒麟、龙龟、牛、马等各种不同动物的形象。石雕动物的特点是什么？石雕动物具有很强的装饰性和实用性，雕塑手法形象写实、生动。
石雕动物具有很强的可塑性，使用的材质范围也十分广泛，常见的有花岗岩、汉白玉、青石以及大理石等等；运用不同材质雕刻而成的石雕动物不仅外观颜色不同，质地手感也各不相同。

石雕动物的制作过程十分复杂繁琐，从挑选石料开始要经历开大荒、轰钻、打粗胚、打细、磨光等多道工序。这整个过程都是工人借助雕刻工具，手工雕刻的一个过程，手工打磨而成的石雕动物从而变得更加独特。

石雕动物像不是随随便便就可以使用的，大家需要结合环境、结合使用者的各种心理效应来处理。比如在儿童玩耍的公园之中，安装猴子、马、羊、鹿、兔子等动物雕塑；在政府单位大门安装狮子雕塑；在庙宇中使用龙雕塑等等。